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大型真空滚揉机主要结构与特点

发布时间:2018-08-28 11:04
    大型真空滚揉机的滚揉桶容积在1500升或每批次原料肉滚揉量在1吨以上,适用于大型肉食加工企业加工大产量时使用。由于该机型一次性装料量比较多,所以常采用呼吸式的滚揉方式,以提高滚揉质量。一起来了解一下大型真空滚揉机主要结构与特点吧!
    大型真空滚揉机由电控箱、真空系统、电机、机架、滚揉桶和加料口等组成。大型真空滚揉机的基本工作组件和普通的真空滚揉机是一样的,只是比普通的真空滚揉机多了一个真空呼吸系统。工作时,为了使滚揉桶内的原料肉获得充分而均匀的按摩,让滚捅内部在真空状态下滚揉一段时间,在常压状态下再滚揉一段时间,如此循环交替滚揉。呼吸式的滚揉方法相当于滚揉捅内的原料肉时而收缩(常压时)、时而松弛(真空时),就像人的呼吸一样。
    另外,由于大型真空滚揉机的容积比较大,加工量也比较大,从而增加了加料所需的时间,所以常采用真空吸料的加料方式。这样不但可以缩短加料时间,还能增加滚揉捅的装载量。
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