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GR-500型真空滚揉机
GR-500型真空滚揉机

GR-500型真空滚揉机

选用sus304不锈钢,对物料没有污染;有v型桨叶和单片型桨叶可供选择,适用多种产品。

电压:380v

滚筒容积:500L

筒体直径:800mm

概述:缩短腌肉时间;让肌肉组织蓬松,提高肉块的嫩度;增加肉块的保水性,提高出品率;制品有好的颜色。

GR-500型真空滚揉机
产品简介
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       GR-500型真空滚揉机是民生滚揉机厂家生产的滚筒容积为500L的真空滚揉机,生产功率为1.1kw,主机尺寸为1381*816*1271mm。把原料肉及腌渍辅料放入真空滚揉机的滚筒内并启动,滚揉机内的肉块来回翻滚,一些肉块被桨叶带到了高处,然后落下并和下面的肉块进行撞击。可使本来僵硬的肉块变软、肌肉组织蓬松、肉色均匀、同时起到拌和的作用。
500kg真空滚揉机细节展示
性能特点
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       1、在真空的状态下,可以使原料肉和渗出物之间的空气排出,以免产品在加热的过程中产生热膨胀破坏产品结构。
       2、在真空的状态下,可以防止细菌等微生物的繁殖和生长,以免影响产品质量。
       3、在真空的状态下,可以使使产品在长时间的生产加工中不发生氧化发应,以免影响肉制品的外观及颜色。
       4、在真空的状态下,肉块中的纤维组织可以迅速打开,使腌渍原液可以快速渗入到肉块中,从而提高产品的鲜嫩度以及口感。
500公斤滚揉机细节图
常见故障分析解决
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       1、当真空泵出现漏油的情况时,检查液压系统的接头、螺旋或圆筒塞是否有松动,如果是紧上变松了的液压系统接头、螺旋或圆筒塞即可;如果是密封垫坏了,更换密封轴垫即可;如果是过滤器被堵满,更换过滤器元件即可。
       2、当真空泵泵失灵马达不转时,检查叶轮是否损坏,如损坏更换叶轮;如果是进口检查阀门没密封,更换进口检查阀门即可。
       3、当真空泵旋转时过热时,检查真空泵是否有足够的通气量,如果没有需给真空泵提供较多的空气量,或者把真空泵移动到另一个地方;如果是真空泵通气阀或蛇形冷却管被堵满,清洗真空泵的通风阀即可;如果油箱中的油过多,放掉一部分油到建议用的油位;如果废物过滤器堵塞,更换废物过滤器元件即可。
真空滚揉机原理图

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