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GR-300型真空滚揉机
GR-300型真空滚揉机

GR-300型真空滚揉机

选用sus304不锈钢,对物料没有污染;有v型桨叶和单片型桨叶可供选择,适用多种产品。

电压:380v

滚筒容积:300L

筒体直径:700mm

概述:缩短腌肉时间;让肌肉组织蓬松,提高肉块的嫩度;增加肉块的保水性,提高出品率;制品有好的颜色。

300型真空滚揉机
 
产品简介
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      300型真空滚揉机是民生滚揉机厂家生产的滚筒容积为300L的真空滚揉机,生产功率为1.1kw,外形尺寸为1127*716*1191mm。经过真空滚揉机的加工可以将肉制品和辅料均匀拌合,使原料肉中的蛋白质在盐水的作用下快速溶解,从而使肉块和肉块间的粘合力增加,并且可以让肉块得到均匀发色,从而提高肉块的鲜嫩度和保水性、改善肉块的品质。
300kg真空滚揉机
性能特点
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       1、加工前的肉块质地比较硬、可塑性也比较差。经过滚揉后,可以破坏掉肉块中的组织纤维结构,肉块的质地就变得比较柔软,增加肉块的可塑性,使肉块之间紧密结合。
       2、加工前的肉块质地比较硬使盐水很难均匀的渗透到肉块中,经过真空滚揉机的加工后,肉块中的纤维组织在真空状态下会打开有利于盐水均匀的渗透到肉中。
       3、大多数的蛋白都是在肉块的纤维中溶解,不会从肉块中自动渗出,只有通过真空滚揉机才能更快的提取肉块中的盐溶性蛋白。
300型真空滚揉机产品细节
使用方法
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       1、将所需物料装入真空滚揉机内并盖好盖子,按下“真空”按钮开启真空泵,当达到设定压力时(建议设置为0.75Mpa)真空泵停止运行。
       2、将装辅料的容器放到机器前部,将吸料管的一段链接到机吸料装上,另一端置于容器底部,并打开吸料阀,辅料就被吸入滚揉筒内。然后按下“启动”按钮,设备开始工作。
       3、如果设备正常启动后需要调整转速,可以在变频器上旋转调速按钮(按钮的正、反方向分别为加速、减速)以达到需要的转速,调速时应进行微调。
       4、滚揉工作完成后,需要先打开筒盖上的阀门进行排压,等到设备解除真空后再打开真空滚揉机筒盖,然后旋转“出料”旋钮开始出料。
300kg真空滚揉机售后服务
注意事项
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       1、真空滚揉机的电器部分在出厂前已调整完毕,原则上不得随意调整。
       2、滚揉时间可以按照产品需要进行调整。
       3、冲洗设备时,请保护电控箱和后端电器区,严禁进水。
       4、定期更换减速机油,真空泵油。
       5、每天工作结束后,需要排尽油水分离器中的污水。

  • 质量保证

    采用100%大厂家原料
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